مطبخ

ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه

ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه

ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه
ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه
طبق يقدم جنب الدجاج بالكاري او الكوردون بلو المشاوي او الدجاج المحشي
المقادير:
2  ونص كوب بسمتي
1  كوب بازيلاء
4  م.ك زبدة
4  م.ك زيت ذرة
1  حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1  حبة وسط فلفل اخضر حلو مكعبات وحبة من الفلفل الاحمر الحلو مكعبات
2  حبة متوسطة طماطم مفرومة ناعم
1 م .ك بهار كاري
 2 ورق غار
1 عود قرفه
 6 حبة هيل
2 م.ص ملح
3  وربع كوب ماء
نغسل الرز اكتر من مرة لحتى تسير مية الغسيل صافية ثم ننقع الارز بماء دافية ونضيف عليه م.ك ملح ونتركه ع جنب لمدة نص ساعه .. بطنجرة بنسخن الزبدة والزيت وبنضيف البصل وبنقلبه لحتى يدبل ويسير لونه دهبي فاتح .. بنضيف الفلفل المكعبات وبنعلي النار وبنقلبه لحتى يدبل ثم نضيف الطماطم والكاري الغار القرفه الهيل والملح وبنقلب ع نار وسط لحتى تمتزج المكونات سوا .. نصفي الرز ونضيفه ع الخليط ونقلب شوي ثم نضيف الماء ونتركه ع نار قليلا بس يغلى بنوطي النار وبنتركه لمدة عشر دقايق وبعد عشر دقايق بنضيف البازيلاء وبنقلبها بالشوكة مع الرز بسرعه مشان لا يروح بخار المي ع الفاضي .. وبنتركه ع نار هادية لكمان 20 او 25 دقيقة.
وصفتنا التانية انهاردة
حلوى خفيفة وشهية وبمقادير بسيطة وإقتصادية صنعتها ليوم عشية لقهوة العصر
 
ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه
ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه

 

مكونات الوصفة:
6 بيضات ،كاس سكر،كاس زيت،3 م ك عسل،3 م ك كاكاو،2 خميرة كيميائية،2 كاس فرينة .
طلعي بيض وسكر مليح كيما تخدم جينواز ومبعد ضيفي كاس زيت و 3 م عسل و اخيرا مكونات الجافة بتدريج وتحريك من الأعلى إلى الأسفل .تخبز في فرن مسخن من قبل درجة حرارة 180،في أثناء الخبز حضري كريمة :2كيسان ونصف حليب،5 م ك نشاء،6م ك سكر تطبخ على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط طفي عليه نار وضيفيلوا كمية من لفاني وفرغيها في بول وغطيها بالبلاستيك الغذائي متلاصق مع كريمة وحطيها في ثلاجة تتماسك وتبرد .بعدما تبرد ضيفيلها 200 غ زبدة طلعيها مليح بالباتار واستعمليها كحشو للحلوى .
وصفتنا الثالثة انهاردة
خبز الحليب طررري و لذيذ خصوصاآ مع الشاي
ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه
ارز بالكاري والخضراوات وخبز الحليب وحلوى خفيفه
المكونات
مقادير و طريقهه العجينهه .. كوب حليب سايل دافي + ملعقه كبيره مو مليانه خميره + نص كوب سكر + بيضة + ملعقه صغيره ملح + نص كوب حليب بودره .. تخلط المقادير سويا حتى يمتزجون تمام .. بعدها نضيف ٤ أكواب دقيق و ملعقه صغيره بكنج بودر و نعجنهم شوي و آخر شي نضيف ٧٥ غرام زبده لينه ب حراره الغرفه … و نكمل عجن مده عشره دقايق .. حتى نحصل ع عجينه لينه و ما تلصق باليد .. و نخليها ترتاح مده ساعه ..
2️-بعدها نقطعها كور متساويه < انا استعنت ب ميزان الغرامات عشان تطلع متساويه 🙊 .. كل كوره ٤٠ غرام .، بعدين نفرد كل كوره و نحشيها جبن مثلث و نلفها مثل ما موضح لكم في الصوره..
.3نصفها ب صينيه مدهونه و نخلي بينهم مسافه بسيطه .. نغطيها تخمر ساعه ثانيه و ندهن الوجه ب (( صفار بيضه مع ملعقه صغيره حليب سايل و ذره نسكافيه )) و ندخلها الفرن من تحت الين تستوي بعدين من فوق حتى تتحمر و ب العافيهه 😋🌸 ,,

 

.4️-العجينه لذيذه ممكن تصلحين فيها خليه نحل و بيتزاء و غيرها من المعجنات 😍👏.
 
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق