إنقاص الوزن

ما هو الكيتو؟! حمية كيتونية –  دكتور بيرج

حمية كيتونية

حمية كيتونية أو النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، والذي يمكن أن يساعدك على حرق الدهون بشكل أكثر فعالية. وقد جرب العديد من الأشخاص ووجدوا بالفعل العديد من الفوائد المثبتة لفقدان الوزن من خلال وصفات حمية كيتونية.

 هنا سوف تتعلم كيفية تناول حمية كيتونية على أساس الأطعمة الحقيقية.

ستجد دليلاً مرئيًا ووصفات وبرنامجًا بسيطًا لمدة أسبوعين للبدء ، كل ما تحتاجه للنجاح في وصفات حمية كيتونية .

ماذا تعني حمية كيتونية

كيتونية

يأتي “الكيتو” في النظام الغذائي الكيتوني من حقيقة أنه يسمح للجسم بإنتاج جزيئات طاقة صغيرة تسمى “كيتون” .

ويُعد مصدر بديل للجسم ، يستخدم عند نقص سكر الدم (الجلوكوز).

يتم إنتاج الكيتونات إذا كنت تأكل قليلًا من الكربوهيدرات (التي يتم تكسيرها بسرعة في نسبة السكر في الدم) وبكميات معتدلة فقط من البروتين (يمكن أيضًا تحويل البروتين الزائد إلى سكر دم).

ينتج الكبد كيتونات من الدهون. ثم تعمل هذه الكيتونات كمصدر للطاقة في جميع أنحاء الجسم ، خاصة بالنسبة للدماغ.

الدماغ هو جهاز جائع يستهلك الكثير من الطاقة كل يوم ، ولا يمكن أن يعمل على الدهون مباشرة. يمكن أن يعمل فقط على الجلوكوز أو الكيتونات

حمية كيتونية

يتم إمداد جسمك بالكامل بالطاقة لتشغيله على حرق الدهون عندما تصبح مستويات الانسولين منخفضة للغاية وهذا يمكن أن يزيد حرق الدهون بشكل كبير.

يصبح من الأسهل الوصول إلى الدهون الخاصة بك ثم تقوم وصفات حمية كيتونية بحرقها.

هذا أمر رائع إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، ولكن هناك أيضًا فوائد أخرى أقل وضوحًا ، مثل التقليل من الشعور بالجوع وإمدادات الطاقة الثابتة.

هذا قد يساعد على بقاءك في حالة تأهب وتركيز.

عندما ينتج الجسم الكيتونات ، فإنه يدخل في حالة نشطة تسمى الكيتوزية وأسرع طريقة للوصول إليها هي الصيام – عدم تناول أي شيء – ولكن لا يمكن لأحد أن يصوم للأبد. فننصحك بقراءة المقالة إلى أخرها.

من ناحية أخرى ، يمكن تناول غذاء مكون من وصفات حمية كيتونية حتى تحصل على فقدان وزن في أسرع وقت.

أشخاص لا يمكنهم عمل وصفات حمية كيتونية

هناك خلافات وأساطير حول وصفات حمية كيتونية ، ولكن بالنسبة لمعظم الناس يبدو أنها آمنة جداً .

ومع ذلك ، فهناك ثلاث مجموعات غالبًا ما تحتاج إلى طرق خاصة:

هل تأخذ دواء لمرض السكري ، على سبيل المثال؟ الأنسولين؟

هل تتناول دواء لارتفاع ضغط الدم؟

هل ترضعين؟

إذا كنت تتناول أحد هذه الأشياء السالف ذكرها فننصحك بعدم عمل وصفات حمية كيتونية إلا بعد استشارة الطبيب.

ماذا نأكل في وصفات حمية كيتونية

هنا هي الأطعمة النموذجية التي تحتوي على نظام غذائي كيتوني.

الأرقام هي صافي الكربوهيدرات ، أي الكربوهيدرات القابلة للهضم ، لكل 100 غرام. يوجد  10 جرام للبقاء في حمية كيتونية:

أهم شيء للحصول على حمية كيتونية هو تناول الكثير من الكربوهيدرات.

ربما تحتاج إلى الحفاظ على تناول الكربوهيدرات أقل من 50 غراما يوميا من الكربوهيدرات الصافية.

تعداد الكربوهيدرات يمكن أن يكون مفيدا في البداية. ولكن إذا التزمت بالأطعمة والوصفات الموصى بها ، يمكنك البقاء حتى بدون الاخذ في الاعتبار وزن الكربوهيدرات.

ما يجب تجنبه

هنا ما يجب تجنبه عند اتباع وصفات حمية كيتونية – أطعمة الكربوهيدرات التي تحتوي على الكثير من السكر والنشا. وهذا يشمل الأطعمة النشوية مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس فهذه الأطعمة عالية الكربوهيدرات.

هذا يعني أن اتباع نظام غذائي كيتو سوف تحتاج في الأساس إلى تناول الأطعمة بشكل كامل ، وكذلك الأطعمة النشوية مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس لكن أيضا تجنب الأطعمة المصنعة .

علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الطعام بشكل رئيسي فيه نسبة عالية من الدهون ، وبروتين معتدل فقط ، حيث يمكن تحويل البروتين الزائد إلى سكر دموي في الجسم.

ماذا تشرب

إذن ، ماذا تشرب من حمية كيتوجينية؟ الماء هو الشراب المثالي ، والقهوة أو الشاي أيضًا. من الناحية المثالية ، لا تستخدم المحليات ، وخاصة السكر.

كمية صغيرة من الحليب أو الكريم في القهوة أو الشاي على ما يرام (ولكن حذاري من الكافية لاتيه).

والآن نترككم مع هذا الفيديو للتوضيح أكثر وأكثر حيث يشرح الدكتور دكتور بيرج

يشرح دكتور بيرج معنى الحمية الكيتونية، وهي مشتقة من كلمة كيتوزية: والتي تعني فرط الكيتونات وكيف نصل بالجسم إلى تلك الحالة وما فوائدها.

تسريع معدل الحرق وعلاج الأيض البطيء دكتور بيرج


المصدر: A ketogenic diet for beginners

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق