مطبخ

طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب

طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب

كيكة الزعفران بالحليب لها عشاقها الذين يحبونها حباً جما خاصة من يميلون إلى تناول الحلويات والكيكات خفيفة الدسم  فإن كيفية الزعفران بالحليب تتميز بالطعم الجيد اللذيذ الذي يحبه الجميع لأنها يوجد به مزيج من النكهات والمكونات المفيدة للجسم والبروتين والحديد، كما أن كيكة الزعفران من الحلويات السهلة في إعدادها ويمكن أن نقوم بعمل كيكة الزعفران بالحليب يومياً إذا كان أحد أفراد الأسرة يريد ويحب ذلك، ونعرفك في هذا المقال طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب الطريقة السهلة الشيقة الغير متبعة الغير مكلفة، كل ما في الأمر هو إحضار المكونات التي ستطلب منك لعمل كيكة الزعفران بالحليب وإكملي قراءة هذه المقالة لمعرفة طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب خطوة بخطوة من الألف إلى الياء. نأتي الآن إلى طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب

المقادير والمكونات المطلوبة لعمل كيكة الزعفران بالحليب:

سنقدم في أول الأمر المكونات المطلوبة لعمل كيكة الزعفران وستكون على أكثر من مرحلة:

المكون الأول: خلطة الكيكة:

  • شراء كيس “باكيت” كيك جاهز من البقالة أو السوبر ماركت ويفضل أن يكون لونه أصفر وهو الذي يحتوى على الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون الناعم.
  • ثلاثة معالق من الدقيق الأبيض الجيد.
  • شراء ثلاثة بيضات.
  • نسبة قليلة من الزيت ومقدار قليل من الماء.

المكون الثانية: تشريبة الكيكة :

  • إحضار عدد 2 كوب كبير من الحليب السائل المبستر ويوجد بالسوبر ماركت أو البقالة.
  • شراء علبة حليب واحدة من الحجم الكبير أو المتوسط.
  • معلقة صغيرة من الزعفران المطحون.

المكون الثالث: كريمة الكيكة:

  • معلقتين كبيرة من كريمة الحلويات المتعارف عليها والتي تعرف باسم كريمة الخفق.
  • شراء كيس كريمة “باكيت” دريم ويب.
  • معلقتين من السكر الناعم أو على حسب رغبتك في زيادة السكر أو نقصانه.

نأتي الآن إلى طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب:

طريقة عمل كيكة الزعفران ليس فيه جهد أو تعب بقدر ما يكون لديك صبر وانتظار وطريقة العمل والخطوات هي كالتالي:

  • بأتي بالبيض مع كمية من الماء والزيت الذي تم إحضارهم في وصفة باكيت الكيك في الأعلى من أجل عمل كيكة الزعفران.
  • نضرب البيض جيداً ونستمر في الخفق وتحريك جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس معاً تماماً، ثم بعد ذلك نضيف باكيت الكيك الجاهز المضاف معه الزعفران والدقيق.
  • من المتعارف عليه أنك ستلاحظين أن لو الخليط أصبح اللون الأصفر ومتجانس القوام وسلس معك.
  • نأتي بالصينية المستطيلة وندهنا جيداً من جميع الأطراف والنواحي بالزبدة وبعد ذلك نرش الدقيق من فوقها حتى لا يلصق الخليط ويحترق داخل الصينية، لا تستعملي قوالب الكيكة المعتادة.
  • نسكب خليط الكيكة في الصينية التي جلبناها ونقوم بإدخالها إلى الفرن حتى تستوي.
  • نأتي الآن إلى تحضير تشريبة الكيك “الشربات” نقوم بوضع الحليب على نار درجة متوسطة ونضيف إليه باقي المكونات المذكورة أعلاه الخاصة بالتشريبة، ونقلبها جيداً ونتركها بعد ان تغلي.
  • في هذه اللاحظات نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونشربها فوراً بتشريبة التي تم تجهيزها من قبل. لأن كلما شربت الكيكة من الحليب كلما كانت جميلة وهشة وهذا هو المطلوب إثباته.
  • نضع الكيكة في الثلاجة مدة لا تقل عن الخمس ساعات، وبعد ذلك نقوم بتزيينها بالكريمة التي سنحضرها.
  • كريمة كيكة الزعفران لعملها نقوم بتجميع المكونات في إناء واحد عميق ثم بعد ذلك نضربها مع بعضها جيداً باستعمال المضرب الألي أو اليدوي، وستري أن الكريمة تزداد في حجمها وكثافتها حتى تصبح ثقيلة القوام.

كيف طريقة التقديم:

  • بعد تبريد الكيكة تماماً نقوم بإحضار الكريمة .
  • نبدأ في توزيع كمية الكريمة لتغطي سطح الكيكة.
  • وأخيراً نقوم بتزيين كيكية الزعفران وهذا نتركه حسب الزوق العام لكل سيدة.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق