مطبخ

معكرونة بالوايت صوص

معكرونة بالوايت صوص، وفي ظل شغف عدد كبير من ربات البيوت في البحث عن أفضل و أشهى الوجبات الجديدة، والتي تثير فضول الصغار والكبار وتجذبهم، نقدم لكم في المقال التالي هذه الوصفة المميزة التي تعتمد على مجموعة من المكونات التي تمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى سهولة التحضير والطعم الشهي، المقادير البسيطة المتوافرة داخل كل منزل، فضلا عن تقديم طبق جذاب ومختلف للأطفال يوفر لهم عناصر غذائية مهمة في هذه المرحلة العمرية.

مميزات معكرونة بالوايت صوص

أبرز ما يميز وجبة المعكرونة بالوايت صوص أنها تعتمد في مقاديرها على مجموعة مميزة من المكونات الطبيعية ذات القيمة الغذائية المرتفعة، التي دائما ما يحتاجها الصغار والكبار، حيث يتم الاعتماد على الحليب بشكل أساسي في إعداد المعكرونة بالوايت صوص، مما يكسبه طعما مميزا إلى جانب القيمة الغذائية التي ينفرد بها الحليب عن غيره من المواد الطبيعية، كما قد تتضمن العديد من الإضافات التي تعمل على زيادة قيمتها الغذائية، خاصة وان المعكرونة من الاطعمة التي تقبل اضافة العديد من اللحوم المختلفة والاجبان والخضروات، ليصبح طبق شهي ومفيد يقبل عليه جميع افراد الاسرة.

كما يمكن تقديم طبق المعكرونة بالوايت صوص بجانب العديد من الاطباق الجانبية مثل الأسماك أو الفراخ المشوية أو السلطات المتنوعة.



مقادير المعكرونة بالوايت صوص

للحصول على صوص سميك نستعمل من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق دقيق ناعم متعدد الاغراض.

  • معلقتين زبدة أو سمنة
  • كوب من الحليب مع 2 كوب من مرقة الدجاج أو اللحمة وفقا للمتوافر في المنزل.
  • ملح وفلفل اسمر

طريقة تحضير الوايت صوص

  • يتم تحمير الدقيق مع الزبدة إلى أن يتغير لونه تماما ويكتسب اللون الأصفر.
  • ثم يتم اضافة اللبن والمرقة مع الدقيق والزبدة.
  • ثم يتم ضربهم بمضرب يدوي او مضرب كهربائي جيدا.
  • ثم يتم تقليبه على النار بشكل مستمر إلى أن نحصل على التماسك المطلوب، حيث يتم التقليب على نار هادئة لمدة تصل إلى 5 دقائق.
  • مع الوقت واستمرار التقليب سوف يزداد سمك الخليط.
  • وفي وعاء آخر يتم سلق أي نوع معكرونة ، بخلطة بالخليط السابق و تقديمه مع طبق سلطة خضراء وبطاطس محمرة.

طريقة المعكرونة بالوايت صوص والفراخ

في هذه الطريقة يتم اضافة الفراخ والمشروم لزيادة القيمة الغذائية في المعكرونة، حيث يتم سلق قطع من الفراخ الخلية أو الصدور، و سلق المعكرونة، واعداد الوايت صوص وفقا للطريقة السابقة.

ثم يتم اضافة المشروم وقطع الفراخ المسلوقة مع الوايت صوص ليحصل على النضج المطلوب على نار هادئة لدقائق بسيطة.

في النهاية يتم تقديم المعكرونة مضاف عليها الوايت صوص بالفراخ والمشروم، بجانب طبق من السلطة الخضراء أو البطاطس المحمرة.

وتتميز هذه الوجبة بكونها تعد وجبة غذائية متكاملة تمد الجسم بالعناصر الغذائية المتعددة حيث يحتوي المشروم على بروتين نباتي يحتاجه الإنسان بدرجة كبيرة خاصة كبار السن والأطفال، والفراخ تحتوي على بروتين حيواني، بجانب ذلك النشويات التي تمنح الإنسان الطاقة الموجودة في المعكرونة والكالسيوم والبروتين الموجود في اللبن.

في النهاية نؤكد أن تقديم وجبات جديدة شيء مفضل لدى الأطفال هو رغبة أغلب ربات البيوت ولكن لابد من توخى الحذر اختيار الوجبات الصحية التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية والتي تناسب كل افراد الاسرة خاصة الاطفال. وهو ماتوفره وجبة المعكرونة بالوايت صوص من مكونات عالية القيمة الغذائية وبسيطة يعشقها الصغار والكبار ويمكن اضافة المزيد من المواد الغذائية عليها مثل الاجبان والزعتر والريحان والثوم وغيرها وفقا لرؤية ربة المنزل والاضافات المتوافرة لديها.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق