خبز التورتيلامطبخ
وصفات بخبز التورتيلا | يمكنك صنع خبز التورتيلا في المنزل بمقادير بسيطة
وصفات بخبز التورتيلا | يمكنك صنع خبز التورتيلا في المنزل بمقادير بسيطة
وصفتنا اليوم هي خبز التورتيلا قمت بصنعه مؤخرًا. في بعض الأحيان نقوم بإعداد الفطائر التي نحبها ونغلفها ، وأحيانًا نبشر الجبن ونخبها ، سأقدم وصفات بخبز التورتيلا ودعي العائلة تشتهي ما قُمتي بتحضيره . خاصة عندما يكون الأطفال جائعين ويريدون تناول شيء ما، كما أن وصفات بخبز التورتيلا تُعد بديل جيد للسحور. الوصفة بسيطة للغاية. حتى أنا ، (ليس لدي فكرة سابقة عن العجين) ، يمكن أن أفعلها مرة أخرى بعدما فعلتها في المرة السابقة.
وصفات بخبز التورتيلا
- مدة التحضير 30 دقيقة
- وقت الطهي 20 دقيقة
- إجمالي الوقت 50 دقيقة
- تكفي لعدد الأشخاص : 4 اشخاص
- 4 أكواب من الدقيق
- 2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
دعونا نخلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء عميق ونفتح الوسط مثل البركة.
دعونا نسكب الماء الفاتر في الوسط، ونأخذ الطحين من الحواف ونمزجه ببطء مع أيدينا ، ونعجن العجين.
قد يختلف معدل تشبع الماء بالدقيق الذي تستخدمه. لذلك ، اعجن العجين جيدًا بإضافة القليل من الدقيق إذا كان سائلًا والمزيد من الماء إذا كان صعبًا جدًا.
- افصلها إلى قطع بحجم متوسط وغطها بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة 20 دقيقة.
- لف القطع دائريًا على سطح دقيق الطحين باستخدام دبوس دائري أو باستخدام يديك.
- إذا التصقت على الأرض أو التصقت في الأسطوانة أثناء فتحها ، يمكنك تعويمها بخفة بسيطة جداً من الماء من حين لآخر.
- اقلي العجينة التي فتحتها بظهر السكين في مقلاة تفلون ساخنة بدون زيت وظهر.
- إذا قمت بطهيه في درجة حرارة بطيئة لفترة طويلة جدًا ، فستصبح جافة جدًا ومقرمشة.
- الحرارة المرتفعة جدًا أيضًا ستسبب حرقها على الفور.
- لا تصنع وصفات بخبز التورتيلا على نار عالية جدًا أو منخفضة جدًا يجب أن تكون متوسطة .
- ضع التورتيلا المطبوخة على الفور في قطعة قماش مطبخ نظيفة حتى تظل ناعمة.
وبالهناء والشفاء – موقع وصفاتي
فيديو : خبز التورتيلا السريع. طريقة عمل خبز تورتييلا بأسهل طريقة في 5دقائق Tortilla Recipe
- وصفات خضار سوتيه يمكنك صنعها في المنزل بمقادير بسيطة
- طريقة عمل الكرك بالصور طريقة التحضير والمكونات
