خبز التورتيلامطبخ

وصفات بخبز التورتيلا | يمكنك صنع خبز التورتيلا في المنزل بمقادير بسيطة

وصفات بخبز التورتيلا | يمكنك صنع خبز التورتيلا في المنزل بمقادير بسيطة

وصفتنا اليوم هي خبز التورتيلا قمت بصنعه مؤخرًا. في بعض الأحيان نقوم بإعداد الفطائر التي نحبها ونغلفها ، وأحيانًا نبشر الجبن ونخبها ، سأقدم وصفات بخبز التورتيلا ودعي العائلة تشتهي ما قُمتي بتحضيره . خاصة عندما يكون الأطفال جائعين ويريدون تناول شيء ما، كما أن وصفات بخبز التورتيلا تُعد بديل جيد للسحور. الوصفة بسيطة للغاية. حتى أنا ، (ليس لدي فكرة سابقة عن العجين) ، يمكن أن أفعلها مرة أخرى بعدما فعلتها في المرة السابقة.

وصفات بخبز التورتيلا

  • مدة التحضير 30 دقيقة
  • وقت الطهي 20 دقيقة
  • إجمالي الوقت 50 دقيقة
  • تكفي لعدد الأشخاص : 4 اشخاص

المقادير:

  • 4 أكواب من الدقيق
  • 2 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
وصفات بخبز التورتيلا
خبز التورتيلا

طريقة التحضير:

دعونا نخلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء عميق ونفتح الوسط مثل البركة.

دعونا نسكب الماء الفاتر في الوسط، ونأخذ الطحين من الحواف ونمزجه ببطء مع أيدينا ، ونعجن العجين.

 قد يختلف معدل تشبع الماء بالدقيق الذي تستخدمه. لذلك ، اعجن العجين جيدًا بإضافة القليل من الدقيق إذا كان سائلًا والمزيد من الماء إذا كان صعبًا جدًا.

  • افصلها إلى قطع بحجم متوسط وغطها بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة 20 دقيقة.
  • لف القطع دائريًا على سطح دقيق الطحين باستخدام دبوس دائري أو باستخدام يديك.
  • إذا التصقت على الأرض أو التصقت في الأسطوانة أثناء فتحها ، يمكنك تعويمها بخفة بسيطة جداً من الماء  من حين لآخر.
  • اقلي العجينة التي فتحتها بظهر السكين في مقلاة تفلون ساخنة بدون زيت وظهر.
  • إذا قمت بطهيه في درجة حرارة بطيئة لفترة طويلة جدًا ، فستصبح جافة جدًا ومقرمشة.
  • الحرارة المرتفعة جدًا أيضًا ستسبب حرقها على الفور.
  • لا تصنع وصفات بخبز التورتيلا على نار عالية جدًا أو منخفضة جدًا يجب أن تكون متوسطة .
  • ضع التورتيلا المطبوخة على الفور في قطعة قماش مطبخ نظيفة حتى تظل ناعمة.
وصفات بخبز التورتيلا
 خبز التورتيلا

وبالهناء والشفاء – موقع وصفاتي

فيديو : خبز التورتيلا السريع. طريقة عمل خبز تورتييلا بأسهل طريقة في 5دقائق Tortilla Recipe


شاهد أيضاً :: 

YOUTUBE

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق